O₂ 不足の原因と、サプライ チェーンを保護するにはどうすればよいですか?

CO2 が食品および飲料業界で広く使用されているため、最近のヨーロッパでの CO2 不足の影響を企業が感じている可能性が高く、現在も影響を受けている可能性があります。

 

CO2 不足が最初に明るみに出たのは 6 月中旬のことで、業界誌 Gas world はそれを「ここ数十年でヨーロッパの二酸化炭素 (CO2) ビジネスに打撃を与える最悪の供給状況」と表現しました。

 

この不足は、需要が非常に高い時期に生産量が減少したという完璧な嵐の結果です。 CO2 の大部分は、肥料として使用されるアンモニア生産の副産物として生成されます。夏は冬よりも肥料の需要が少ないため、生産工場は夏にメンテナンスをスケジュールする傾向があります。 6 月から 7 月にかけて、8 つのプラントが生産を停止しました。同時期に生産を停止する工場が多く、サプライチェーンへの影響も考えられたが、ワールドカップと同時期の生産停止や、英国での生産停止などで雪だるま式に状況が悪化した。異常な高温に長時間さらされた。

 

 

ワールドカップと温暖な気候と CO2 との関係は?

 

CO2 は、食品および飲料業界、肉、果物、野菜などの製品の貯蔵寿命を延ばすために酸化を防ぐ食品包装、ビール、ワイン、炭酸飲料、炭酸飲料の追加、充填前のボトルまたは樽の圧力に対抗するため、および製品を瓶詰めラインに押し込むため。食品サプライ チェーンの屠殺前に動物を気絶させるためにも使用されます。

 

ワールドカップの期間中、ビール、ワイン、炭酸飲料の売り上げが急増します。そのため、ヨーロッパでの CO2 生産の停止は、サプライ チェーンが非常に高い需要を経験していた時期に行われました。   CO2 不足の結果、コカ・コーラとハイネケンのアムステルとジョン・スミスのエクストラ・スムース・ビールの生産は中断され、企業は二次的な CO2 供給を調達していました。レストランやバーへのサプライヤーであるブッカーは、顧客に 10 ケースのビールと英国最大のパブ運営者である Ei Group は、特定のビールの供給が制限されているか、まったく供給されていませんでした。

 

ワールド カップだけが、アルコール業界で需要が増加した要因ではありません。英国の異常な暖かさの結果、全国の英国人は太陽の光を楽しむためにビアガーデンを探したり、ビールやワインなどのアルコールを買いだめして庭でバーベキューを楽しんだりしています.

 

完璧なバーベキューの天候はまた、肉と家禽の需要の増加をもたらしたので、不足時に  の需要を経験したアルコール業界に加えて、食肉業界も同様でした。すでに脆弱なサプライチェーン。そのプレッシャーが耐えられなくなるまで。

 

供給が需要を満たせなくなるまでに時間はかかりませんでした。その影響を感じたのは、コカコーラやハイネケンなどの飲料業界の企業だけではありませんでした。 Warburton's Bakers は、CO2 不足により生産が完全に停止したため、2 つのクランペット生産サイトを一時的に閉鎖することを余儀なくされました。このベーカリーは、包装プロセスで二酸化炭素を使用して、カビを防ぎ、英国の消費者に毎週供給する 150 万個のクランペットの貯蔵寿命を延ばしています。   スコットランド最大の食肉処理場も、CO2 不足により屠殺前に動物を気絶させることができず、操業を停止せざるを得ませんでした。

 

 

しかし、現実には、産業界で CO2 が使用されるプロセスの多くは、ガスだけに依存する必要はありません。調整雰囲気包装 (カビを防ぎ、貯蔵寿命を延ばすため) の製品を瓶詰めラインに押し込んだり、瓶や樽に逆圧をかけたりするなど、用途の多くは単に不活性ガスを必要とし、使用できるのは二酸化炭素だけではありません。

 

窒素は、  窒素ガス発生器   を介して生成できるため、これらすべての用途などに使用できます。オンデマンドで生産され、それを使用する企業はサプライチェーンの混乱に翻弄される必要はありません。窒素は生成できるため、継続的に CO2 を購入するよりも   窒素ガス発生装置   (わずか 6 か月で元が取れる可能性があります) の前払いができる企業にとって、はるかに経済的なソリューションでもあります。そして、それらの購入を、取引している毎年の年間生産コストに織り込みます。   要するに、窒素はさまざまな用途で CO2 の実行可能な代替手段であるだけでなく、より優れた代替手段でもあり、ユーザーがコストを削減し、サプライ チェーンの混乱などの外的要因に対するビジネスの回復力を向上させることができます。

 

生産を停止したアンモニア工場の一部は現在、生産を再開し、CO2 をサプライ チェーンに還元していますが、CO2 不足の影響は今後数週間、特に中小企業に影響を与える可能性があります。サプライヤーが最大の顧客を優先している間、列の最後尾にいてください。また、この CO2 不足は、需要が大幅に増加したときに生産を停止するという「完全な嵐」の結果であるとはいえ、CO2 サプライ チェーンが将来も衰退しないとは保証できません。

 

City アナリスト Liberum のアナリスト Adam Collins は重要な点を指摘し、食品および飲料業界への CO2 の供給は「別の業界の経済学」、つまりヨーロッパのアンモニアに依存していることを強調しています。二酸化炭素はアンモニア生産の副産物であるため、アンモニア市場の混乱に対して脆弱です。

 

まったく関係のない市場の気まぐれや、2 つのサプライ チェーンの予測不可能な変化に対して脆弱になることを避けるために、企業は二酸化炭素の使用から   窒素ガス発生器の使用に切り替えることをお勧めします。   プロセスが許可する場所ならどこでも。