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Oâの不足の原因と、サプライチェーンをどのように保護できますか?

2021-04-21

CO2は食品および飲料業界で広く使用されているため、ヨーロッパでの最近のCO2不足の影響をあなたのビジネスが感じており、まだ経験している可能性があります。

 

CO2の不足は、6月中旬に業界誌Gas worldが「数十年でヨーロッパの二酸化炭素(CO2)ビジネスに打撃を与える最悪の供給状況」と説明したときに最初に明らかになりました。

不足は、非常に高い需要の時に生産が減少するという最悪の状況の結果です。 CO2は、ほとんどの場合、肥料に使用されるアンモニア生成の副産物として生成されます。夏は冬よりも肥料の需要が少ないため、生産工場は夏にメンテナンスをスケジュールする傾向があります。 6月から7月にかけて、8つのプラントが生産を停止しました。ほぼ同時期に多くの工場が生産を停止したため、サプライチェーンに影響が出る可能性がありましたが、ワールドカップと同時に、英国が生産を停止したことにより、状況は雪だるま式に増加しました。異常な高温を長時間浴びていました。


ワールドカップと温暖な気候はCO2と何の関係がありますか?

 

CO2は、食品および飲料業界、酸化を防止して肉、果物、野菜などの製品の貯蔵寿命を延ばすための食品包装、およびビール、ワイン、発泡性飲料などの飲料の製造でフィズを加えるために広く使用されています。 、充填前に圧力ボトルまたはキャスクに対抗し、製品を瓶詰めラインに押し込むため。食品サプライチェーンの屠殺前に動物を気絶させるためにも使用されます。

 

ワールドカップ期間中、ビール、ワイン、炭酸飲料の売り上げが急増します。そのため、ヨーロッパでのCO2生産の停止は、サプライチェーンが非常に高い需要を経験していたときに起こりました。 CO2不足の結果、コカコーラとハイネケンのアムステルビールとジョンスミスエクストラスムースビールの生産は中断されましたが、企業は二次CO2供給を調達し、ブッカーはレストランやバーのサプライヤーであり、顧客を比例配分しました。ビールの10ケースと、英国最大のパブオペレーターであるEi Groupは、特定のビールの供給が限られているか、まったくありませんでした。


ワールドカップは、アルコール業界の需要を増加させる唯一の要因ではありませんでした。英国の異常な温暖化の結果、全国の英国人は日光を楽しむためのビアガーデンを探しているだけでなく、庭でバーベキューを楽しむためにビールやワインなどのアルコールを買いだめしています。

 

完璧なバーベキューの天候により、肉や鶏肉の需要も増加したため、不足時にアルコール業界が需要を経験したことに加えて、肉業界も同様になり、すでに脆弱なサプライチェーンへの圧力が大幅に高まりました。その圧力が耐えられないほどになるまで。

 

供給が需要を満たせなくなるまでにそれほど時間はかかりませんでした。その影響を感じたのは、コカコーラやハイネケンのような飲料業界の企業だけではありませんでした。 WarburtonのBakersは、CO2の不足により生産が完全に停止したため、2つのクランペット生産サイトを一時的に閉鎖することを余儀なくされました。ベーカリーは、カビを防ぎ、英国の消費者に週に供給する150万個のクランペットの貯蔵寿命を延ばすために、パッケージングプロセスで二酸化炭素を使用しています。スコットランド最大の食肉処理場も、CO2不足により、屠殺前に動物を気絶させることができなくなったため、操業を停止せざるを得ませんでした。

ただし、実際には、業界でCO2が使用されるプロセスの多くは、ガスだけに依存する必要はありません。変更された雰囲気のパッケージング(カビを防ぎ、保管寿命を延ばすため)などのアプリケーションの多くは、瓶詰めラインや逆圧ボトルやキャスクを通して製品を押し出すだけで、不活性ガスが必要であり、二酸化炭素だけが利用できるわけではありません。

 

窒素は、これらすべてのアプリケーションやその他のアプリケーションに使用できます。窒素ガス発生器オンデマンドで作成され、それを使用する企業は、サプライチェーンの混乱に翻弄される必要はありません。窒素を生成できるため、前払いで支払うことができる企業にとってもはるかに経済的なソリューションです。窒素ガス発生器CO2を継続的に購入し、それらの購入を取引している毎年の年間生産コストに織り込むのではなく(わずか6か月で元が取れます)。つまり、窒素はさまざまなアプリケーションでCO2の実行可能な代替手段であるだけでなく、より優れた代替手段でもあり、ユーザーはコストを削減し、サプライチェーンの混乱などの外部要因に対するビジネスの回復力を向上させることができます。


生産を停止した一部のアンモニアプラントは現在再開し、CO2をサプライチェーンに戻していますが、CO2不足の影響は、特に後部にある中小企業によって、今後数週間は依然として感じられる可能性があります。サプライヤが最大の顧客を優先する間、キューに入れます。また、このCO2不足は、需要が大幅に増加したときに生産が停止した「完全な嵐」の結果でしたが、CO2サプライチェーンが将来衰えないことを保証することはできません。

 

シティアナリストLiberumのアナリストAdamCollinsは重要な点を指摘し、食品および飲料業界へのCO2の供給は、「別の業界の経済学」であるヨーロッパのアンモニアに依存していることを強調しています。二酸化炭素はアンモニア生産の副産物であるため、アンモニア市場の混乱に対して脆弱です。

 

まったく関係のない市場の気まぐれになり、2つのサプライチェーンの予測できない変化に対して脆弱になることを避けるために、企業は二酸化炭素の使用から窒素ガス発生器、彼らのプロセスがそれを許すところならどこでも。